Der motorisierte Spieß wird mit einem in Buttermilch-Knoblauch-Rosmarin-Marinade vorbereiteten und anschließend glasierten Hähnchen eingeweiht. Ca. 75min bei 190-200° und die letzte halbe Stunde wird es immer wieder mit einer Mango-Maracuja-Senf-Mischung bepinselt. Sehr lecker und der Mais passt auch prima dazu.
