Nachdem mein Abi wegkorrigiert ist, hab ich endlich mal Zeit für die schönen Dinge. Das Wetter ist wunderbar und im Kühlschrank tauen die Rehrippen auf, die ich vom Markus T. zum Geburtstag bekommen habe. Gegen Mittag geht es los in der Küche. Die Rippen werden gerubbt, der Teig für’s Zupfbrot geknetet und die Füllung für die Riesenchampignons vorbereitet. Um 13:00 wandern die Rippen bei 130° auf den Grill. Der Zupfbrotteig wird ausgerollt, mit Kräuterbutter bestrichen und in Rechtecke geteilt.
Die Rechtecke werden dann im Dutch Oven kreisförmig aufgestellt.
Als Snack gibt es zwischendurch Bratpaprika.
Zum Schluss kommen noch die mit Kräutern und Frischkäse gefüllten Champignons auf den Rost und dann wird genossen.
Der Nachtisch kommt heute auch vom Grill: karamellisierte Äpfel. Sehr lecker.
